English ভিডিও গ্যালারি ফটো গ্যালারি ই-পেপার শুক্রবার ১০ জুলাই ২০২০ ২৬ আষাঢ় ১৪২৭
ই-পেপার শুক্রবার ১০ জুলাই ২০২০
 / লাইফস্টাইল / ঝটপট বানিয়ে ফেলুন গরম গরম খোলা জালি
ঝটপট বানিয়ে ফেলুন গরম গরম খোলা জালি
লাইফস্টাইল ডেস্ক:
প্রকাশ: বৃহস্পতিবার, ২১ নভেম্বর, ২০১৯, ৯:৫২ পিএম | অনলাইন সংস্করণ

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন গরম গরম খোলা জালি

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন গরম গরম খোলা জালি

ইতোমধ্যেই শুরু হয়ে গেছে নবান্নের উৎসব ।এমন সময় পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায় চারপাশে। নতুন চালে পিঠা বানানোর ঐতিহ্য আমাদের এখনও আছে। তাহলে আর দেরি কেন, পিঠা বানিয়ে ফেলুন ঝটপট। খুব দ্রুত বানানো যায় খোলা জালি পিঠা। শুধু চালের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে কী করে এই পিঠা বানাবেন জেনে নিন...

উপকরণ

চালের আটা- ২ কাপ

লবণ- পরিমাণমতো

ডিম- ২টি

প্রস্তুত প্রণালি


চালের আটার সঙ্গে লবণ মিশিয়ে নিন। কুসুম গরম পানি দিয়ে আটা গুলিয়ে নিন। এমনভাবে মাখতে হবে যেন ভেতরে কোনও দলা না থাকে। একটু ভেজা মাখা মাখা অবস্থায় রাখবেন। এরপর ডিম ফেটিয়ে নিয়ে এই আটার মণ্ডের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর এই মণ্ডে কুসুম গরম পানি দিয়ে পাতলা গোলা তৈরি করে নিতে হবে।

আটার গোলা তিন থেকে ৪ ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। এরপর মাটির কড়াই বা লোহার তাওয়াতে আধ কাপ মতো গোলা ছড়িয়ে দেন তাওয়াতে। মধ্যম আঁচে ঢেকে দিন। তিন থেকে চার মিনিটে হয়ে যাবে এই পিঠা। পাতলা রুটির মতো হবে এই পিঠা দেখছে। খেজুরের ঝোলা গুড় কিংবা মাংসের ঝোল তরকারির সঙ্গে পরিবেশন করুন এই খোলা জালি।




সর্বশেষ খবর
সাহারা খাতুনের মৃত্যুতে রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীর শোক
মারা গেছেন সাহারা খাতুন
করোনায় গত ২৪ ঘণ্টায় আরো ৪১ জনের মৃত্যু
বিশ্বে করোনায় প্রাণ হারিয়েছে ৫ লাখ ৫২ হাজারের বেশি মানুষ
দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা রিজেন্ট হাসপাতালের চেয়ারম্যান সাহেদের
পরীক্ষা ছাড়াই উত্তীর্ণ: শিক্ষা মন্ত্রণালয়ের বিবৃতি
শীঘ্রই কলেজে ভর্তি শুরুর সিদ্ধান্ত
সর্বাধিক পঠিত
আসন্ন ঈদুল আজহায় বেশি বোনাস পাচ্ছেন সরকারি চাকরিজীবীরা!
ফি কমলো জমি ও ফ্ল্যাটের রেজিস্ট্রেশনের
আগামীকাল চন্দ্রগ্রহণ
এবার রাশিয়ার একটি শহরের মালিকানা দাবি করেছে চীন
বিশ্বের প্রথম সোনায় মোড়া হোটেল তৈরি হচ্ছে ভিয়েতনামে
জাপান-দক্ষিণ কোরিয়া ৫শ’ কোটি ডলার দিচ্ছে বাংলাদেশকে
পরীক্ষা ছাড়াই উত্তীর্ণ: শিক্ষা মন্ত্রণালয়ের বিবৃতি
আরও দেখুন...


Copyright © 1962-2019
All rights reserved
সম্পাদক, প্রকাশক ও মুদ্রাকর: মোহাম্মদ নিজাম উদ্দিন জিটু
সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : রেড ক্রিসেন্ট বোরাক টাওয়ার, লেভেল-৫, ইস্কাটন গার্ডেন রোড, রমনা, ঢাকা-১০০০।
ফোনঃ +৮৮-০২-, ৫৫১৩৮৫০১, ৫৫১৩৮৫০২, ৫৫১৩৮৫০৩, ফ্যাক্সঃ +৮৮-০২-৫৫১৩৮৫০৪, হটলাইন : +৮৮০-১৯২৬৬৬৭০০২-৩, ই-মেইল : [email protected], [email protected]
Website: http://www.dainikbangla.com.bd, Developed by i2soft
সম্পাদক, প্রকাশক ও মুদ্রাকর: মোহাম্মদ নিজাম উদ্দিন জিটু
সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : রেড ক্রিসেন্ট বোরাক টাওয়ার, লেভেল-৫, ইস্কাটন গার্ডেন রোড, রমনা, ঢাকা-১০০০।
ফোনঃ +৮৮-০২-, ৫৫১৩৮৫০১, ৫৫১৩৮৫০২, ৫৫১৩৮৫০৩, ফ্যাক্সঃ +৮৮-০২-৫৫১৩৮৫০৪, হটলাইন : +৮৮০-১৯২৬৬৬৭০০২-৩, ই-মেইল : [email protected], [email protected]