English ভিডিও গ্যালারি ফটো গ্যালারি ই-পেপার রোববার ২৬ জানুয়ারি ২০২০ ১৩ মাঘ ১৪২৬
ই-পেপার রোববার ২৬ জানুয়ারি ২০২০
 / বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি / বাতাস দিয়ে খাদ্য তৈরি !
বাতাস দিয়ে খাদ্য তৈরি !
আন্তর্জাতিক ডেস্ক :
প্রকাশ: বৃহস্পতিবার, ৯ জানুয়ারি, ২০২০, ১২:১১ পিএম আপডেট: ০৯.০১.২০২০ ১২:১৪ পিএম | অনলাইন সংস্করণ

বাতাস দিয়ে খাদ্য তৈরি !

বাতাস দিয়ে খাদ্য তৈরি !

এবার 'বাতাস দিয়ে প্রোটিন জাতীয় খাদ্য' তৈরি করেছেন ফিনল্যান্ডের কয়েকজন বিজ্ঞানী। তারা বলছেন, এই খাবার পুষ্টিগুণের দিক দিয়ে সয়া'র প্রতিযোগী হয়ে উঠতে পারবে। এই খাবার তৈরিতে গ্রিনহাউজ গ্যাস নির্গমন প্রায় শূন্যের কোঠায় থাকবে যদি এর জন্য প্রয়োজনীয় বিদ্যুৎ সৌর অথবা বাতাস দিয়ে তৈরি হয়।

এই বিজ্ঞানীদের স্বপ্ন যদি বাস্তব রূপ পায় তাহলে কৃষির মাধ্যমে বর্তমানে যেসব সমস্যা তৈরি হচ্ছে তা নিয়ন্ত্রণ করা যাবে।

বিজ্ঞানীরা বলছেন, ইলেক্ট্রোলাইসিস ব্যাবহার করে পানি থেকে হাইড্রোজেন আলাদা করা হয়। তারপর সেই হাইড্রোজেন, বাতাস থেকে নেয়া কার্বন ডাইঅক্সাইড ও খনিজ পদার্থ মাটিতে পাওয়া যায় এমন এক প্রকার ব্যাকটেরিয়াকে খাইয়ে প্রোটিন জাতীয় খাদ্য তৈরি করা হয়েছে।

এর নাম দেয়া হয়েছে 'সোলেন' যা খেতে একদম স্বাদহীন। বিজ্ঞানীরা বলছেন তারা এমনটাই চেয়েছেন। এই প্রোটিন সরাসরি খাওয়া নয় বরং অন্য ধরনের খাবারের সাথে এটি যুক্ত করে পুষ্টিগুণ বাড়ানো যায়। এটিকে ব্যাবহার করে বিস্কুট, পাস্তা, নুডুল বা রুটি এমনকি কৃত্রিম মাংস বা মাছ তৈরি সম্ভব। এই প্রোটিন গবাদিপশুর খাবারও হতে পারে।

ফিনল্যান্ডের হেলসিঙ্কি শহরের পাশে অবস্থিত এই 'সোলেন' উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান। এর নির্বাহী কর্মকর্তা পাসি ভাইনিক্কা জানান, এমন খাবার উৎপাদন প্রযুক্তির ধারনা প্রথম এসেছে ষাটের দশকে। মহাকাশযানে ব্যবহারের জন্য এমন প্রযুক্তির শুরু। তিনি স্বীকার করছেন যে তার কাজে কিছুটা পিছিয়ে আছেন। তবে আশা করছেন ২০২২ সালের মধ্যে তারা কাজ শেষ করতে পারবেন।

এই প্রকল্পের জন্য তারা তহবিল তৈরি করছেন। এখনো পর্যন্ত ৫৫ লাখ ইউরো সংগ্রহ হয়েছে। ফ্যাক্টরি পর্যায়ে সোলেন তৈরির কাজ তারা শুরু করতে চান ২০২৫ সালে।

সূত্র: বিবিসি বাংলা




সর্বশেষ খবর
কোনো পেশাকে ছোট করে দেখা উচিত নয় : নওফেল
অবৈধভাবে সীমান্তে গরু আনতে গিয়ে নিহতদের দায় সরকার নেবে না : খাদ্যমন্ত্রী
ব্যাটসম্যানদের আসা-যাওয়ার খেলা শুরু
টস জিতে ব্যাট করছে বাংলাদেশ
বাঙালিয়ানার ছোঁয়ায় আমেরিকান নারীকে বিয়ে করলেন বাংলাদেশি লেসবিয়ান নারী!
বাড়ছে বিচ্ছেদ ভাঙছে সংসার
চেষ্টা করবো নারী চালক নিয়োগ দিতে : কাদের
সর্বাধিক পঠিত
রোহিঙ্গা গণহত্যা: আগামীকাল গাম্বিয়ার মামলার রায়
লুকিয়ে নয়, প্রকাশ্যে ধর্ষকদের ফাঁসি দিতে বললেন কঙ্গনা
সাবেক মন্ত্রী নারায়ণ চন্দ্র চন্দের ছেলে হারপিক খেয়ে মারা গেলেন
পলিথিনে মোড়ানো পোস্টার ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা
সোনাইমুড়ীতে ত্রিভুজ প্রেমের বলি রিয়া মনি
সফলভাবে বসানো হয়েছে পদ্মাসেতুর ২২তম স্প্যান ‘ওয়ান-ই’
ছাত্রলীগের কারণেই প্রধানমন্ত্রীকে গদি ছাড়তে হবে : ভিপি নুর
আরও দেখুন...


Copyright © 1962-2019
All rights reserved
সম্পাদক, প্রকাশক ও মুদ্রাকর: মোহাম্মদ নিজাম উদ্দিন জিটু
সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : রেড ক্রিসেন্ট বোরাক টাওয়ার, লেভেল-৫, ইস্কাটন গার্ডেন রোড, রমনা, ঢাকা-১০০০।
ফোনঃ +৮৮-০২-৯৬৬৬৬৮৫, ৯৬৭৫৮৮৫, ৯৬৬৪৮৮২-৩, ফ্যাক্সঃ +৮৮-০২-৯৬১১৬০৪, হটলাইন : +৮৮০-১৯২৬৬৬৭০০২-৩, ই-মেইল : [email protected], [email protected]
Website: http://www.dainikbangla.com.bd, Developed by i2soft
সম্পাদক, প্রকাশক ও মুদ্রাকর: মোহাম্মদ নিজাম উদ্দিন জিটু
সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : রেড ক্রিসেন্ট বোরাক টাওয়ার, লেভেল-৫, ইস্কাটন গার্ডেন রোড, রমনা, ঢাকা-১০০০।
ফোনঃ +৮৮-০২-৯৬৬৬৬৮৫, ৯৬৭৫৮৮৫, ৯৬৬৪৮৮২-৩, ফ্যাক্সঃ +৮৮-০২-৯৬১১৬০৪, হটলাইন : +৮৮০-১৯২৬৬৬৭০০২-৩, ই-মেইল : [email protected], [email protected]