English ভিডিও গ্যালারি ফটো গ্যালারি ই-পেপার শনিবার ২৬ সেপ্টেম্বর ২০২০ ১১ আশ্বিন ১৪২৭
ই-পেপার শনিবার ২৬ সেপ্টেম্বর ২০২০
 / লাইফস্টাইল / আচার খেলে খিটখিটে মেজাজ ভালো হয়
আচার খেলে খিটখিটে মেজাজ ভালো হয়
লাইফস্টাইল ডেস্ক:
প্রকাশ: সোমবার, ১৪ সেপ্টেম্বর, ২০২০, ৩:২২ পিএম | অনলাইন সংস্করণ

আচার খেলে খিটখিটে মেজাজ ভালো হয়

আচার খেলে খিটখিটে মেজাজ ভালো হয়

আচার এর নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে অনেকের । আচার অপছন্দ করে এমন মানুষ খুজে পাওয়া বিরল । একটু-আধটু আচার তৈরি হয় না, এমন বাড়ি খুব কমই আছে। বিভিন্ন মৌসুমে নানা পদের আচার তৈরি করে রেখে বছরজুড়ে খাওয়া হয়। খিচুড়ি, পোলাও কিংবা গরম ভাতের সঙ্গে আচার খাওয়ার অভ্যাস আছে অনেকের। এটি যে শুধু সুস্বাদু তা-ই নয়, মুখে রুচি বাড়াতে বেশ কার্যকরী। অনেকে মনে করেন, আচার আমাদের শরীরের জন্য অতটা উপকারী নয়। আসলেই কি তাই?

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আচার আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি হয় আচার। মধ্যে থাকে ভিটামিন এ এবং প্রো ব্যাকটেরিয়ার দুর্দান্ত উৎস।

আচারে প্রচুর তেল ও লবণ থাকায় অনেকে আচারকে অস্বাস্থ্যকর মনে করেন। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, তেল ও লবণের মিশ্রণ না থাকলে ব্যাকটেরিয়া তৈরি হতে পারবে না।

আমাদের শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে লবণ। শরীরচর্চার অভাব, নিদ্রাহীনতা, প্যাকেটজাত খাবার অভ্যাস থাকলে তা বাদ দিন। সাদা লবণ আপনি খেতে না চাইলে সন্দক লবণ বা কালো লবণ রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন।

আচারে থাকা তেল হার্টের জন্য ভালো নয়- এমন ধারণা ঠিক নয়। ঘানিতে ভাঙানো সরিষার তেল দিয়ে রান্না করলে বা আচার তৈরি করলে তা কখনোই শরীরের জন্য ক্ষতিকর হবে না।

আচারে আছে ভিটামিন, খনিজ এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়া। উপকারী বলে অনেকটা আচার একদিনে খেয়ে ফেলবেন না যেন!

দিনে এক-দু’চামচ আচার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। খিটখিটে মেজাজ ভালো করতেও কাজ করে আচার। তাই প্রতিদিনের ডায়েটে রাখুন কিছুটা আচার।




সর্বশেষ খবর
আগামী ১ অক্টোবর থেকে বাংলাদেশ বিমানের সিঙ্গাপুর ফ্লাইট চালু
এবার হাতঘড়িতেই পরিশোধ করা যাবে শপিং বিল
মাদক সংক্রান্ত হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপের অ্যাডমিন দীপিকা!
করোনায় বিশ্বে মৃতের সংখ্যা ১০ লাখ ছুঁইছুঁই
আজ জাতিসংঘে ভাষণ দেবেন প্রধানমন্ত্রী
নায়িকারাই মাদকাসক্ত, ছেলেরা কি ধোয়া তুলসীপাতা: মিমি
ইউক্রেনে বিমান বিধ্বস্ত, নিহত ২৫
সর্বাধিক পঠিত
সাংবাদিক সেলিমকে মধ্যরাতে তুলে নিয়ে যায় গোয়েন্দা পুলিশ
যে ৫ গাছ বাড়ি থেকে পোকামাকড় তাড়াবে
নুর অপরাধ করলে বিচার করুন কিন্তু হয়রানি নয় : ডা. জাফরুল্লাহ
সরকার পতনের জন্য গোপনে যতই বৈঠক করুক, কোনো লাভ নেই : কাদের
সৌদিতে ভারতসহ তিন দেশের নাগরিকদের প্রবেশে নিষেধাজ্ঞা
পরাজিত হলেও শান্তিপূর্ণভাবে ক্ষমতা হস্তান্তর করবেন না ট্রাম্প
আগামী ১ অক্টোবর থেকে সৌদির বাতিল হওয়া সব ফ্লাইট চালু
আরও দেখুন...


Copyright © 1962-2019
All rights reserved
সম্পাদক, প্রকাশক ও মুদ্রাকর: মোহাম্মদ নিজাম উদ্দিন জিটু
সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : রেড ক্রিসেন্ট বোরাক টাওয়ার, লেভেল-৫, ইস্কাটন গার্ডেন রোড, রমনা, ঢাকা-১০০০।
ফোনঃ +৮৮-০২-, ৫৫১৩৮৫০১, ৫৫১৩৮৫০২, ৫৫১৩৮৫০৩, ফ্যাক্সঃ +৮৮-০২-৫৫১৩৮৫০৪, ই-মেইল : [email protected], [email protected], [email protected]
Website: http://www.dainikbangla.com.bd, Developed by i2soft
সম্পাদক, প্রকাশক ও মুদ্রাকর: মোহাম্মদ নিজাম উদ্দিন জিটু
সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : রেড ক্রিসেন্ট বোরাক টাওয়ার, লেভেল-৫, ইস্কাটন গার্ডেন রোড, রমনা, ঢাকা-১০০০।
ফোনঃ +৮৮-০২-, ৫৫১৩৮৫০১, ৫৫১৩৮৫০২, ৫৫১৩৮৫০৩, ফ্যাক্সঃ +৮৮-০২-৫৫১৩৮৫০৪, ই-মেইল : [email protected], [email protected], [email protected]