English ভিডিও গ্যালারি ফটো গ্যালারি ই-পেপার বৃহস্পতিবার ১৫ এপ্রিল ২০২১ ২ বৈশাখ ১৪২৮
ই-পেপার বৃহস্পতিবার ১৫ এপ্রিল ২০২১
 / লাইফস্টাইল /  ফিশ বল যেভাবে ঘরেই বানাবেন
ফিশ বল যেভাবে ঘরেই বানাবেন
লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশ: বুধবার, ২৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২১, ১২:৫৫ পিএম | অনলাইন সংস্করণ

ফিশ বল যেভাবে ঘরেই বানাবেন

ফিশ বল যেভাবে ঘরেই বানাবেন

মাছ দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। দুপুর বা রাতের বাহারি পদ নয় বরং নাস্তা হিসেবেও মাছের মজাদার সব পদ তৈরি করা যায়।তেমনই এক পদ হলো ফিশ বল। এটি বিকেলের নাস্তা হিসেবে বেশ মানিয়ে যায়। আড্ডার ফাঁকে ফাঁকে মজাদার এ ফিশ বল খেতে অনেক মজা। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

উপকরণ
১. পরিমাণমতো পানি
২. হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
৩. স্বাদমতো লবণ
৪. পরিমাণমতো তেল ১ চা চামচ
৫. আদা কুচি ১ চা চামচ
৬. রসুন কুচি ১টি পেঁয়াজ কুচি
৭. রেড চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ
৮. সেদ্ধ আলু ১টি
৯. পরিমাণমতো ধনেপাতা কুচি
১০. কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
১১. ব্রেড ক্রাম্বস

পদ্ধতি

একটি পাত্রে পরিমাণমতো পানির সঙ্গে লবণ ও হলুদ মিশিয়ে নিন। তাতে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখা মাছগুলো দিয়ে সেদ্ধ করুন। এরপর সেদ্ধ করা মাছ থেকে কাঁটা বের করে নিন।প্যানে তেল গরম করে আদা-রসুন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিন। তারপর তাতে সেদ্ধ করা মাছগুলো দিয়ে নাড়তে থাকুন।

কিছুক্ষণ নাড়ার পর রেড চিলি ফ্লেক্স, লবণ ও মেখে রাখা আলু দিয়ে ভালোভাবে মেশান। তারপর ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিন। একটু ঠান্ডা হতে দিন।এরপর অন্য পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার ও পানি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। আরেকটি পাত্রে ব্রেড ক্রাম্বস রাখুন। এরপর ম্যারিনেট করে রাখা মাছ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে নিন।

কর্নফ্লাওয়ার ব্যাটারে ভালোভাবে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস মাখিয়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে ফিশ বলগুলো দিয়ে ভাজুন।বাদামি রং না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। এরপর নামিয়ে সস ও মেয়োনিজের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদান ফিশ বল।




সর্বশেষ খবর
লকডাউন নয় ক্র্যাকডাউনে নেমেছে সরকার: ফখরুল
দুই দশক পর আফগানিস্তান ছাড়ছে ন্যাটো বাহিনী
ট্রিলিয়ন ডলারে বেড়েছে অনলাইন কেনাকাটা
ঈদের আগেই ৫০ লাখ পরিবারকে আর্থিক সহায়তা দিবে সরকার
নিরপরাধ শিশুর চোখে গুলি করল ইসরাইলি সেনা
সেলফি তুলতেও বের হচ্ছে মানুষ!
শ্মশান ও কবরস্থানে ভিড়, মৃতদেহ নিয়ে চিন্তিত স্বজনেরা
সর্বাধিক পঠিত
সোনারগাঁওয়ে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ড, ৪টি ঘর পুড়ে ছাই
সম্মিলিত শক্তি দিয়ে প্রতিহত করতে হবে করোনা: কাদের
করোনায় মারা গেছেন সাবেক আইনমন্ত্রী আবদুল মতিন খসরু
‘সর্বাত্মক লকডাউন’র শুরুতেই ৯৬ জনের মৃত্যুর রেকর্ড
কাদের মির্জারকে গ্রেফতারের আল্টিমেটাম
অপ্রয়োজনে কেউ ঘরের বাইরে যাবেন না: আইজিপি
এবারও বিচিত্ররকম খাবারের রেসিপি নিয়ে আসছেন কেকা ফেরদৌসি
আরও দেখুন...


Copyright © 1962-2019
All rights reserved
সম্পাদক, প্রকাশক ও মুদ্রাকর: মোহাম্মদ নিজাম উদ্দিন জিটু
সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : রেড ক্রিসেন্ট বোরাক টাওয়ার, লেভেল-৫, ইস্কাটন গার্ডেন রোড, রমনা, ঢাকা-১০০০।
ফোনঃ +৮৮-০২-, ৫৫১৩৮৫০১, ৫৫১৩৮৫০২, ৫৫১৩৮৫০৩, ফ্যাক্সঃ +৮৮-০২-৫৫১৩৮৫০৪, ই-মেইল : [email protected], [email protected], [email protected]
Website: http://www.dainikbangla.com.bd, Developed by i2soft
সম্পাদক, প্রকাশক ও মুদ্রাকর: মোহাম্মদ নিজাম উদ্দিন জিটু
সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : রেড ক্রিসেন্ট বোরাক টাওয়ার, লেভেল-৫, ইস্কাটন গার্ডেন রোড, রমনা, ঢাকা-১০০০।
ফোনঃ +৮৮-০২-, ৫৫১৩৮৫০১, ৫৫১৩৮৫০২, ৫৫১৩৮৫০৩, ফ্যাক্সঃ +৮৮-০২-৫৫১৩৮৫০৪, ই-মেইল : [email protected], [email protected], [email protected]