চিংড়ির মালাইকারী খেয়ে সেঞ্চুরি করেছিলেন টেন্ডুলকার
শিলনোড়া বের কর। তাতে নারকেল বেটে বের কর দুধ। আদা আর রসুন তো আগেই বাটা। গুঁড়া মসলা, গরম মসলা, পেঁয়াজ বাটা, আর সরিষার তেল। ঘি-এর কথা ভুললে তো চলবে না। এলাচ, দারচিনি, তেজপাতার সঙ্গে কাঁচা মরিচও। আর যাকে সাজানোর জন্য এত কিছু, সেই প্রমাণ সাইজের গলদা চিংড়ি। নারকেল দুধে চিংড়ির মালাইকারি।…
