সোমবার, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৪

ডাল নয়, আলু নয়, টাকি মাছের পুরি

আপডেটেড ১৩ আগস্ট, ২০২৩ ১১:০০
ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য বরাবরই বিখ্যাত পুরান ঢাকা। এই প্রাচীন এলাকায় আজকাল যে খাবারটির কথা সবার মুখে মুখে তা হলো ‘টাকি পুরি’। হ্যাঁ, ডাল নয়, আলু নয়, টাকি পুরি। টাকি মাছ দিয়ে তৈরি হয় এই মুখরোচক পুরি। ওয়ারী এলাকায় টিপু সুলতান রোডের খাঁন হোটেলে মিলবে এই বিশেষ পুরি। প্রায় ষাট বছর আগে ইসমাইল খান খাবারের হোটেলটি প্রতিষ্ঠা করেন। এখন এটি চালান তার ছেলে মো. বিল্লাহ খান। বলা হচ্ছে এখানে ১৫ বছর ধরে টাকি পুরি বিক্রি হয়।